• Una selección de 24 pequeñas empresas apoyadas por el servicio comercializarán sus productos en el Encuentro Chileno de Nuestra Cocina, a realizarse este fin de semana en el Parque Araucano, en Santiago. Además de productos gastronómicos, figuran textiles, decoración y objetos utilitarios hechos a mano provenientes de distintas regiones del país.

Santiago, 13 de octubre 2023.- Una variada oferta de productos adaptados a las nuevas tendencias mundiales exhibirán 24 pequeñas empresas que fueron seleccionadas por Sercotec para participar como expositoras en Echinuco, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país, que se llevará a cabo los días 13, 14 y 15 de octubre en el Parque Araucano, en Santiago.

El beneficio incluye un stand al interior del evento para la comercialización y promoción, asesoría en la presentación de productos y ser parte de la difusión.  Además, la presencia en la feria les permitirá explorar posibles alianzas comerciales con otras empresas, como la cadena de supermercados Jumbo que se reunirá con algunas de las pymes del sector de Sercotec en busca de posibles nuevos proveedores.

La selección incluye a emprendimientos de las regiones de Valparaíso, O’Higgins, Maule y la Región Metropolitana, cuyos productos destacan por el uso de materiales naturales y por transitar hacia una producción amigable con el medio ambiente.

“El crecimiento sostenible de las pequeñas empresas es uno de los pilares del nuevo modelo de desarrollo que buscamos en el país, y así se podrá ver en el sector Sercotec de Echinuco. Contaremos con empresas que reciclan, que usan energía solar y que cuentan con envases compostables. También podrán conocer emprendimientos que ponen en valor los diferentes productos naturales con los que cuenta nuestro país. El evento será una gran oportunidad para que este grupo de empresarios y empresarias den a conocer sus negocios a un público masivo, contribuyendo a que puedan ampliar su cartera de clientes y sus redes de contactos”, destacó la gerenta general de Sercotec, Cecilia Schröder.

Entre las empresas seleccionadas figura Oda Gourmet, marca de la Región de Valparaíso con 25 años de historia que se dedica a la elaboración de mermeladas y pastas, las que ha podido exhibir en ferias gastronómicas de Milán, Nueva York, Panamá, Costa Rica y Guatemala. El rubro de mermeladas y conservas gourmet también tendrá como expositores a las empresas El Sabor de la Cuchara, Doña Flor, Tía Gladys y Panchito, Marguz Gourmet y Emporio Dimarcini, cuyo producto estrella es la pasta de ajo chilote.

En el lugar se podrán conocer, además, los productos de la empresa Campo del Sur, especializada en la producción de ajo negro; Agroburgos, que elabora aceites naturales para uso alimentario y cosmético; Killkiña, que comercializa más de 40 tipos de té e infusiones con ingredientes naturales; Alma Golden Food, que elabora productos saludables en base a cúrcuma, y Nuts Flow, empresa que produce variedades de mantequillas de frutos secos.

Entre las pymes sustentables que participarán de la feria destaca la empresa Cocoroca, la que por más de una década ha elaborado productos decorativos con papel reciclado de diarios, revistas, boletos y estampillas. Sus piezas tienen formas de la fauna chilena, son armadas, lijadas y pintadas a mano, y han representado al país en exposiciones en Estados Unidos. En la línea del reciclaje también estará presente Mano Vieja, dedicada a la confección de bolsos, bananos, estuches y monederos a partir de retazos de textiles considerados como desechos por tapicerías, además de telas de teñido artesanal.

Una propuesta diferente es la que exhibirá Creaciones Sustentables, empresa especializada en la confección de objetos decorativos y utilitarios eco-friendly, como nidos de suculentas colgantes y centros de mesa tejidos en fibras vegetales, y un “parlante ecológico” para celulares que amplifica el sonido usando solamente la acústica de su estructura de madera.

Desde el Maule también viajarán dos emprendimientos que han incorporado el uso de energía solar a sus procesos productivos. Son la empresa Entre Telares y Lanas, que fabrica prendas y accesorios con lana de oveja, y la apícola Nutramiel, que elabora subproductos como desinfectantes de propóleo, champú y jabones.

Al listado de seleccionadas se suman las apícolas Sisay y Monimony con sus productos derivados de la miel; la empresa Fulgor del Alma que ofrece productos para coctelería y alta cocina en base a frutos de nogales y almendros; y la marca Domokal, que elabora piezas utilitarias con fibras naturales de lino y yute. También participarán dos emprendimientos de productos lácteos: Dina, que comercializa quesos y manjar, y Cabritalegre, que elabora productos dulces en base a leche de cabra, como barras de chocolate y bombones rellenos. El sector Sercotec lo completarán las empresas Raíz Diseño y Alma Fluida, con sus productos utilitarios en madera nativa.

Cabe mencionar que para el proceso de selección Sercotec realizó una preselección entre las empresas que son asesoradas por los Centros de Desarrollo de Negocios de las cuatro regiones participantes, las que luego fueron evaluadas por comités regionales y posteriormente por un jurado nacional.